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Le genre Russula
 Sous-genre Russula
Section Polychromae

Les Russula du sous-genre Russula sont des champignons de taille variable, à chapeau convexe ou plan à déprimé à maturité et à cuticule généralement vivement colorée. Le nombre de lames dépasse largement le nombre de lamellules. La chair plutôt mince constituée comme toutes les Russula de sphérocystes casse de façon nette. L'odeur et le goût de cette dernière constituent des éléments importants pour la détermination des espèces.

La section Polychromae regroupe des russules d'assez grande taille, à cuticule brillante, lubrifiée, rouge à violacée.

• Sous-Section Decolorantineae
  Chair grisonnante ou noircissante.

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Russula decolorans	Russula seperina

• Sous-Section Melliolentineae
  Chair jaunissante ou brunissante. Saveur légèrement âcre.

Russula viscida	Russula viscida var. chlorantha	Russula artesiana

Russula melliolens	Russula dryophila

• Sous-Section Laeticolorineae
  Chair immuable. Cuticule plus ou moins rouge.

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Russula tinctipes	Russula curtipes	Russula lutensis	Russula rubroalba	Russula laeta

• Sous-Section Integriformineae
  Chair immuable. Cuticule terne ou bariolée.

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Russula romellii	Russula romellii var. europae	Russula fusconigra	Russula nuragica

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Russula prinophila	Russula carpini