Le genre Russula
Sous-genre
Russula
Section
Insidioseae
Les Russula du sous-genre Russula sont des champignons de taille variable, à chapeau convexe ou plan à déprimé à maturité et à cuticule généralement vivement colorée. Le nombre de lames dépasse largement le nombre de lamellules. La chair plutôt mince constituée comme toutes les Russula de sphérocystes casse de façon nette. L'odeur et le goût de cette dernière constituent des éléments importants pour la détermination des espèces.
La section Insidioseae regroupe des espèces d'assez grandes tailles, à cuticule plutôt brillante. Le pied est blanc. Les lames sont ocres à maturité, avec une sporée jaune (IV). Saveur âcre.
Sous-Section Maculatineae
Couleurs plutôt rouges (avec exceptions !).
Marge lisse