Le genre Russula
Sous-genre
Russula
Section Viridantes
Les Russula du sous-genre Russula sont des champignons de taille variable, à chapeau convexe ou plan à déprimé à maturité et à cuticule généralement vivement colorée. Le nombre de lames dépasse largement le nombre de lamellules. La chair plutôt mince constituée comme toutes les Russula de sphérocystes casse de façon nette. L'odeur et le goût de cette dernière constituent des éléments importants pour la détermination des espèces.
La section Viridantes regroupe des russules de taille moyenne, à chair douces, à odeur de poisson ou de déchets de crustacés et qui présente une réaction verte au sulfate de fer (FeSO4).
Sous-Section Pascuineae
Espèces mycorhiziques des saules en zone
alpine.
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Russula pascua | Russula chamiteae | Russula oreina | Russula nuoljae | Russula felleicolor |
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Russula barlae | Russula fusca | Russula amoenoides | Russula rubida | Russula brevis |