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Le genre Russula Pers.
en Europe
Caractères principaux du genre Russula
Les russules sont des champignons appartenant au genre Russula.
Ce sont des espèces de taille variable, à chapeau convexe à plan,
parfois un peu déprimé à maturité, à marge striée ou non. La cuticule est
lisse, mat ou brillante, rarement visqueuse, de couleur très variable, souvent
vive et décolorante. Les lames sont droites, rarement décurrentes et le stipe
est cylindrique. La chair est constituée de sphérocystes (cellules arrondies)
donnant à ces russsules une chair cassant franchement, comme un morceau de
craie, contrairement à beaucoup d'espèces à chair filamenteuse. Les russules
partagent cette chair particulière avec les lactaires (genre Lactarius)
avec lesquels ils forment la famille des Russulaceae. Les deux genres
possèdent des canaux laticifères à l'origine du latex ou lait des
Lactarius mais qui ne sont pas fonctionnels chez les Russules qui ne
possèdent donc pas de lait. Les spores sont globuleuses à elliptiques plus ou
moins ornées de verrues ou d'un réseau colorés par l'iode (réactif de Melzer)
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Classification du genre Russula
- Sous-genre
Compacta
- Section
Compactae
- Section
Plorantes
- Sous-section
Delicineae
- Sous-section
Pallidosporineae
- Section
Felleinae
- Section
Archaeinae
- Section
Ingratae
- Sous-section
Foetentineae
- Sous-section
Pectinatineae
- Section
Messapicae
- Sous-genre
Russula
- Section
Russula
- Sous-section Felleineae
- Sous-section Citrineae
- Sous-section Emeticineae
- Sous-section Atropurpurineae
- Section Violaceae
- Section Firmae
- Sous-section
Exalbicantineae
- Sous-section
Sanguinineae
- Section
Insidioseae
- Sous-section
Cupreineae
- Sous-section
Maculatineae
-
Section Heterophyllae
- Sous-section
Indolentineae
- Sous-section
Heterophyllineae
- Sous-section
Virescentineae
- Sous-section
Amonineae
- Sous-section
Griseineae
-
Section
Tenellae
- Sous-section
Laricineae
- Sous-section
Puellarineae
- Sous-section
odoratineae
- Sous-section
Rhodellineae
-
Section
Polychromae
- Sous-section
Decolorantineae
- Sous-section
Melliolentineae
- Sous-section
Laeticolorineae
- Sous-section
Integriformineae
-
Section Viridantes
- Sous-section
Viridantineae
- Sous-section
Pascuineae
- Sous-section
Xerampelinae
Section
Russulineae
- Sous-section
Integrineae
- Sous-section
Paludosineae
- Sous-section
Laetineae
Section
Rigidae
- Sous-section
Lepidineae
- Sous-section
Rubrineae
Section
Lilaceae
- Sous-section
Roseineae
- Sous-section
Lilaceineae
- Sous-section
Chamaeleontineae
- Sous-section
Amethystineae
- Sous-section
Ochroleucineae
- Sous-section
Integroidineae
Section
Alutaceae
- Sous-section
Olivaceineae
- Sous-section
Auratineae
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Listes des russules citées
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Références utilisées
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